Кулинария

Для теста: маргарин - 125 г, яйцо - 1 шт., вода - 3 ст. л, мука - 250 г, соль - 1/3 ч. л.
Для начинки: куриное филе - 330 г, шампиньоны - 250 г, лук репчатый - 180 г, помидоры черри - 14 шт., соль, черный молотый перец.
Для заливки: сыр твердый - 150 г, сливки (33%) - 300 мл.

Шампиньоны свежие - 150 г;  морковь (средняя) - 1 шт.; яйца - 1-2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное (для обжаривания овощей и грибов) - 3 ст. л.; майонез - 2 ст. л.; соль, перец черный молотый - по вкусу. 

2 куриных грудки, 1/2 ст. муки, 2 яйца, 125 г панировочных сухарей, 60 мл растительного масла, соль и перец.

Для приготовления настоек используется, как правило, качественная водка крепостью 40° или коньяк, которые настаивают на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

300 мл молока, 1 маленькая луковица, 1 лавровый лист, 15 г сливочного масла, 15 г муки, 100 г сыра, 20 г пармезана, соль, перец, мускатный орех.

250 г муки, 90 г размягченного сливочного масла, 4 г сухих дрожжей, 120 мл теплой воды, 1/2 стакана сахарного песка, щепотка соли.

400-500 г куриного филе, 200 г плавленного сыра, 400 г картофеля, 150 г лука, 180 г моркови, сливочное масло, соль, перец, зелень, лавровый лист. 

Май - чудесная пора, когда можно сочетать полезное с приятным: огородные заботы-работы – и пикники-шашлыки!

Картофель - 1 кг, фарш мясной - 300 г, лук - 2 шт., морковь - 100 г, паста томатная - 1 ст. л., чеснок, растительное масло, соль, перец.