Кулинария

Манка - 1/2 ст. (90 г), кефир (1%) - 1 ст. (240 мл), яйцо - 5 шт., свежевыжатый сок лимона - 1 ст. л., сахар - 0,5 ст. (100 г), творог 500 г, разрыхлитель - 1,5 ст. л., ванильный сахар - 2 ч. л., соль - щепотка.

2 кг красного картофеля, 5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки, 5 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. свежего лимонного сока, 10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой, 1-2 ст. л. (дополнительный) оливкового масла, 3 веточки тимьяна, соль и черный перец.

Когда на улице прохладно, полезно пить вкусный чай. Позвольте себе экспериментов, и попробуйте начинать каждое утро с нового чая. Вот увидите, вам понравится.

Все умеют заваривать чай. Но многие не учитывают важных деталей, от которых очень зависит вкус. 

Филе - 350-400 г; сметана - 2 ст. л.; сыр твердый (тертый) - 1,5 ст. л.; петрушка - 0,5 пучка; чеснок - 1 зубчик; масло оливковое или растительное (рафинированное) - 3-4 ст. л.; соль, перец - по вкусу. 

Говядина (толстый край) - около 1 кг; сушеные лесные грибы - 100 г; кедровые орехи - 30 г; сыровяленая ветчина - около 10 ломтиков; слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка (500 г); горчица (не острая) - 2 ст. л.; яйцо (желток) - 1 шт.; растительное масло для жарки; соль, молотый черный перец - по вкусу.

Яйцо - 1 шт., лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в соус) - 2 шт., грибы (любые) - 200 г, перец черный, соль, рис - 200 г, масло растительное - 4 ст. л., фарш мясной - 500 г, сыр твердый - 50 г, сливки (жирность 10-20%) - 200 мл.

Паштет долгое время считался настоящим деликатесом, и кушали его только аристократы. С тех пор как его стали делать в промышленных масштабах ситуация изменилась. Однако и сегодня можно испробовать изысканный аристократичный вариант паштета, если приготовить его в домашних условиях. Попробуйте и ощутите разницу.

Из облепихи можно делать варенье, выжимать сок, а можно заваривать полезный облепиховый чай.

5 ровных картофелин средних размеров, 4-5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сливочного масла, 8 долек чеснока, 5-6 веточек розмарина, соль, перец - по вкусу.