Куриное филе с чесноком и сыром
Филе - 350-400 г; сметана - 2 ст. л.; сыр твердый (тертый) - 1,5 ст. л.; петрушка - 0,5 пучка; чеснок - 1 зубчик; масло оливковое или растительное (рафинированное) - 3-4 ст. л.; соль, перец - по вкусу.
Куриное филе нарезать длинными кусочками, посолить.
Петрушку измельчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавить тертый сыр, влить 2 ст. ложки оливкового масла и хорошо перемешать.
В сковороду влить оставшееся масло, выложить полосочки филе в один слой. Обжарить 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки. Мясо перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты. Огонь уменьшить и добавить к мясу сыр с зеленью и чесноком вместе со сметаной. Готовить еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Переложить готовое блюдо в тарелку, подавать в горячем виде. Гарниром может служить обжаренный картофель.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3189 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023