Все смачне - шкідливе!
Учені з Сінгапуру попереджають: одна сосиска з хот-дога, що з'їдається щодня поверх норми, може привести до збільшення ризику розвитку діабету 2-го типу майже на 50 відсотків.
Зрозуміло, це твердження стосується не тільки сосисок, але й інших настільки ж смачних речей - ковбас салямі, копченого м'яса, гамбургерів і навіть домашньої смаженини або биточків.
«Смачне» дослідження з такими несмачними результатами провели вчені з Сінгапурського університету. Вони вивчали дані багаторічного спостереження за майже 150 тисячами чоловіків і жінок. Серед великої кількості інформації, отриманої в ході дослідження, були й дані про споживання м'яса та м'ясних продуктів учасниками дослідження й відомості про захворюваність серед них діабетом 2-го типу.
Автори дослідження прийшли до висновку, що щоденне перевищення умовної порції м'яса або м'ясних продуктів на 0,5 порції приводило протягом усього 4-х років до збільшення ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу на 48 відсотків. Однак зниження споживання найсмачніших з відомих продуктів харчування до 0,7 умовної порції на день знижувало ризик розвитку небезпечної хвороби на 14 відсотків.
У даному дослідженні під 1-ю умовною порцією малося на увазі 85 грамів натурального м'яса в готовому вигляді – такого, яке виходить при готуванні смаженини або стейка, або ж 28 грамів м'ясних продуктів, що піддавалися спеціальній обробці (ковбаса салямі, копчене м'ясо) або ж одна сосиска вагою 45 грамів.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 8168 |
© Газета Домовик 2012-2023