Журавлина: болотяний лікар
Морс із болотної ягоди не тільки смачний, але й корисний. Він нормалізує гормональний фон, бореться із застудами й виводить холестерин.
Кінець вересень-жовтень - самий час збирати й заготовлювати журавлину. Ця ягода дуже примхлива і росте не скрізь. В Україні її можна зустріти в Карпатах і Прикарпатті, у Ровненській, Чернігівській, Житомирській областях. У центральних і східних вона не поширена. Але якщо добре пошукати - знайти можна - на березі річок і на болотах. Якщо така перспектива не радує - тоді вам у найближчий супермаркет.
Як використовувати силу журавлини, діляться секретами лікарі-фітотерапевти.
5 ПРИВОДІВ ШАНУВАТИ ЖУРАВЛИНУ
1. Бореться з раком. Основні складові журавлини - лейкоантоциани - виконують протипухлеву дію, катехіни підсилюють ефект рентгенівського опромінення, кверцетин і рутин перешкоджають росту пухлин, а вітамін С підвищує імунітет.
Як правильно вжити: порадьтеся з лікарем у питаннях дози й періоду прийому ягоди.
2. Допомагає налагодити роботу гормональної системи. Журавлина має у своєму розпорядженні тритерпеноїди, які за своїм хімічним і генетичним складом максимально близькі до складу стероїдних гормонів людини - насамперед статевих, а також протизапальних (кортизола та ін.). Тому при їхньому дефіциті тритерпеноїди заповнять гормональний недолік.
Як правильно вжити: пийте журавлинний морс - не менше чим 0,5 л на день. Так ви одержите тритерпеноїди свіжими в натуральному вигляді, а рідина швидко засвоїться організмом (довідатися про гормональний фон можна у лікаря-ендокринолога).
3. Чистить судини. Завдяки пектиновим волокнам журавлина виводить з організму зайвий холестерин. Тому вона вкрай корисна сердечникам, які страждають атеросклерозом.
Як правильно вжити: 3 рази на день жуйте сушену журавлину - 7-10 ягід буде достатньо, і вживайте не менше 1 л морсу на день.
4. Бореться із застудами. Проантоцианідини у сполученні з бензойною й аскорбіновою кислотами борються з багатьма мікроорганізмами, знижують жар.
Як правильно вжити: пийте підігрітий до 35-36 С журавлинний морс, розмішавши в ньому ложку меду.
5. Допомагає при токсикозі у вагітних. Тритерпеноїди регулюють гормональний дисбаланс, а кислоти налагоджують роботу шлунка й рятують від нудоти.
Як правильно вжити: з'їжте кілька сушених ягід - 7-10 шт., але не намагайтеся відразу розжувати й проковтнути, попередньо добре розімніть їх у роті 2-3 хвилини.
ЯК ГОТУВАТИ МОРС
500 г журавлини, 6-7 скл. холодної кип'яченої води, 300-400 г цукру.
1. Переберіть і промийте журавлину, облийте окропом і відразу ж промийте холодною кип'яченою водою.
2. Розімніть ягоди.
3. Додайте 1 скл. води, розмішайте і відіжміть масу через щільну білу тканину.
4. Віджимки знову викладіть у миску й залийте ще 1 скл. води, перемішайте й знову відіжміть.
5. Повторіть дії у 3-й раз, після чого вижимки викиньте, а сік розведіть кип'яченою холодною водою до потрібної концентрації й додайте за смаком цукор.
КОМУ ПРОТИПОКАЗАНА
Тим, у кого виразка шлунка й гастрит, захворювання печінки, тому що журавлина містить багато органічних кислот, які можуть загострити перебіг захворювання. Також варто проконсультуватися в лікаря мамусям, що годують. Не слід уживати ягоду при алергійних реакціях на неї.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4528 |
© Газета Домовик 2012-2023