Як краще запобігти ожирінню?
На Європейському конгресі з ожиріння у Відні, світові вчені представили результати своїх досліджень щодо проблеми ожиріння людей середнього та літнього віку.
Цікаве дослідження проведене вченими Erasmuc MC Rotterdam у Нідерландах, які вважають, що головне для запобігання надлишкової ваги - скорочення споживання м'яса та збільшення поїдання овочів. Дослідники обчислили, що високого ефекту можна досягтися шляхом заміни 50 г м'яса на день на 200 г овочів.
Хоча попередні дані свідчать про те, що вегетаріанські дієти можуть знизити ризик надлишкової ваги, дослідники говорять, що менш екстремальні зміни також можуть мати гарні переваги.
Було встановлено, що зниження кількості продуктів тваринного походження й перехід до харчування на основі рослинної їжі, пов'язані з більш низьким індексом маси тіла (ІМТ), меншими жировими відкладаннями у дорослих старше 45 років.
Провідний автор Чжанлінг Чень сказала, що дослідження припускає, що дієта на основі рослин і обмеженні тваринних продуктів ефективніша, чим суворе дотримання вегетаріанських правил у харчуванні й може бути корисною для профілактики надлишкової ваги або ожиріння.
Уживання рослинної їжі не вимагає радикальної зміни в раціоні або повної відмови від м'яса та інших продуктів тваринного походження. Замість цього можна помірно скоротити в раціоні червоне м'ясо й додати кілька видів овочів.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2395 |
© Газета Домовик 2012-2023