Учені назвали продукт, що загрожує печінці
Цей продукт багато для кого є улюбленим, однак з ним експерти зв'язують симптоми серйозних станів організму - рак, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання. До цього списку додалися ще безалкогольна жирова печінка й резистентність (несприйнятливість) до інсуліну.
Мова йде про червоне оброблене м'ясо, яке впливає на здоров'я. При цьому масштаби його вживання на Заході, вражають. Експерти відзначають, що нездоровий західний спосіб життя відіграє важливу роль у розвитку печіночних патологій, оскільки відсутня фізична активність і є присутнім високе споживання фруктози та насичених жирів.
Було проведене крос-секційне дослідження учасників 40-70 років. Після закінчення експерименту виявилося, що ті, хто їв багато червоного обробленого, приготовленого на сковороді або грилі м'яса, показали більш погані результати стану печінки й резистентності до інсуліну. Жирова печінка була діагностована у 38,7 відсотка учасників, а резистентність - у 30,5 відсотка.
Учені відзначають, що в той час як м'ясо дає цінні живильні речовини, корисні для здоров'я - білок, залізо, цинк і вітамін B12, дане дослідження показує, що його слід уживати в помірних кількостях. Тип м'яса і його метод готування слід вибирати продумано.
У цілому цей продукт слід обмежувати, а замість нього добре включати в раціон біле м'ясо - курку, індичку, рибу. Смаження слід замінити паровим готуванням або варінням.
Стан безалкогольної жирової печінки - це хвороба, що викликається способом життя, вважають учені.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2133 |
© Газета Домовик 2012-2023