Овоч, що допомагає уникнути хвороби Альцгеймера
Недавно вчені Американського хімічного товариства провели дослідження різних продуктів харчування, які могли б сповільнити розвиток хвороби Альцгеймера.
Виявилося, що найдужчими властивостями в цьому плані володіє звичайний столовий буряк, який сповільнює дію цієї недуги й віддаляє строки її настання.
Учені пояснюють, що бета-амілоїд або клейкий білок, який порушує зв’язок між клітинами мозку та нейронами, веде до запалення. Бета-амілоїдні пептиди збираються разом і викликають окиснення.
Виходячи із цих відомих факторів, учені орієнтувалися на продукти, що поліпшують потік кисню та когнітивні функції, у тому числі й на буряк. Після перевірки вони зробили висновок, що всім знайомий і такий розповсюджений коренеплід має у своєму складі сполуку бетанін, яка перешкоджає неправильній заміні пептидів.
Учені пояснюють, що люди, які регулярно вживають буряк, можуть зменшити окиснення на 90 відсотків завдяки впливу цієї сполуки.
Бетанін, який є присутнім у буряковому екстракті, виступає в якості інгібітору певних хімічних реакцій у головному мозку, які беруть участь у прогресуванні хвороби Альцгеймера, говорять дослідники.
Крім іншого, отримані результати можуть допомогти розробити ліки, які полегшать перебіг хвороби Альцгеймера.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2247 |
© Газета Домовик 2012-2023