Курячі наггетси з соусом з вершкового сиру
4 великих філе курячих грудок, 2 яйця, 1/2 ч.л. гранульованого сухого часнику (можна використати натертий звичайний, близько 4 зубочків), 200 г борошна, 1 ч.л. з гіркою розпушувача, сіль і мелений чорний перець - за смаком, рослинна олія для смаження, близько 400 мл.
Готуємо соус. Для цього змішуємо розім'ятий вершковий сир, сметану, гірчицю, тертий часник і сіль за смаком. Ставимо в холодильник.
Філе нарізаємо невеликими шматочками. У мисці злегка збиваємо яйця із гранульованим часником і 1/2 ч. л. солі. Кладемо нарізане філе та перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем, сіллю (ще 1/2 ч. л.) і чорним перцем.
У каструлі або сотейнику на середньому вогні розігріваємо рослинну олію для фритюру. Невеликими порціями обвалюємо шматочки курки в борошняній суміші та опускаємо в розігріту олію. Смажимо до золотавого кольору, буквально по 2-3 хвилини. Перекладаємо на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Готові наггетси подаємо з соусом та свіжим салатом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5740 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023