Як пофарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками

Якщо під час фарбування яєць у цибульних лушпайках в якості трафарета використовувати гілочки петрушки або кропу, мережево, то можна отримати оригінальний малюнок на шкаралупі.

ЯК ПОФАРБУВАТИ ЯЙЦЯ В ЦИБУЛЬНІЙ ЛУШПАЙЦІ

Цибульна лушпайка — простий, дешевий, а головне, натуральний засіб для фарбування крашанок.

З її допомогою можна одержати крашанки від світло-коричневого до насиченого шоколадного кольору. Відтінок залежить від кількості й сорту цибульної лушпайки. Так, лушпайка червоної цибулі дає фіолетовий відлив.

У цибульній лушпайці добре фарбуються навіть яйця з коричневою шкарлупою.

Що вам знадобиться

Цибульна лушпайка. Мінімум на десяток яєць — щільно набита півлітрова банка. Чим більше, тим більш насиченим буде колір.

Вода.

1 столова ложка повареної солі.

Паперові рушники.

Марля й небагато рослинної олії.

Як пофарбувати яйця

Дістаньте яйця з холодильника й гарненько вимийте. Вони повинні бути кімнатної температури, тому дайте їм небагато постояти.

У цей час засипте в каструлю цибульну лушпайку. Краще брати невеликий посуд і красити яйця партіями, щоб цибульний розчин вийшов насиченим. Залийте лушпайку окропом. Вода повинна повністю покривати яйця.

Поставте на сильний вогонь і варіть 40 хвилин. Можна також спочатку залити лушпайку холодною водою, залишити на пару годин, а потім прокип’ятити протягом 10-20 хвилин.

Коли яйця зігріються, обережно покладіть їх у каструлю разом із сіллю. Сіль додають, щоб яйця при варінні й фарбуванні не потріскалися.

Іноді розчин попередньо проціджують. Нібито щоб уникнути розводів. Насправді наявність або відсутність лушпайки в каструлі на це не впливає.

Варіть яйця в цибульній лушпайці 10-20 хвилин. Чим довше, тим більш насиченим буде колір. Деякі господарки зменшують вогонь і залишають яйця в розчині на годину й більше. Вважається, що при довгому варінні крашанки довше зберігаються, а на смак виходять як розжарені.

Пофарбовані яйця викладіть на паперовий рушник, а коли охолонуть, натріть кожне марлею, змоченою в рослинній олії. Це додасть крашанкам блиску.

ЯКІ ЩЕ Є ВАРІАНТИ

При фарбуванні цибульною лушпайкою яйця можна зробити ще більш ошатними. Щоб одержати смужки, оберніть яйця білими нитками або канцелярськими резинками. Якщо змочити яйця у воді, обваляти в рисі й щільно обернути марлею або капроном, вийде цяточка. Також у якості трафарету можна взяти гілочки петрушки й кропу, мереживо, пластир.

За допомогою цибульної лушпайки можна зробити мармурові яйця. Завдяки такому способу фарбування на шкаралупі з’являється вигадливий візерунок з різними відтінками коричневого.

Перед тим, як відправити яйця в каструлю із сольовим розчином, їх потрібно обваляти в цибульній лушпайці й обернути марлею або капроном. Лушпайку іноді змішують із дрібно нарізаним папером, щоб одержати білі вкраплення на шкаралупі. Також у барвний розчин можна додати зеленку, щоб одержати смарагдові цятки.

ЯК ПОФАРБУВАТИ ЯЙЦЯ ІНШИМИ НАТУРАЛЬНИМИ БАРВНИКАМИ

Крім цибульної лушпайки, можна використовувати й інші натуральні барвники. Ними краще фарбувати білі яйця.

Що вам знадобиться

Куркума, журавлина, каркаде, буряк, шпинат або червона капуста. Нижче показане, яких квітів можна добитися за допомогою цих продуктів.

Вода.

1 столова ложка оцту 9%.

Марля й небагато рослинної олії.

Як пофарбувати яйця

Подрібніть продукти, залийте водою й проваріть їх приблизно 10-15 хвилин. Відвар можна процідити або залишити як є. В останньому випадку на яйцях вийдуть розводи. Додайте у відвар оцет.

Викладіть варені яйця й залиште на кілька хвилин або до повного остигання рідини. Чим довше будуть настоюватися яйця, тим більш насиченим вийде колір. Можна навіть прибрати їх у холодильник на ніч.

Щоб пофарбовані яйця блищали, можна протерти їх марлею, змоченою рослинною олією.

Буряк додасть яйцям рожевий відтінок, шпинат — зелений, а червона капуста — блакитний. До речі, із червоної капусти можна отримати навіть два кольори. Якщо не додавати до неї оцет, то яйця вийдуть фіолетово-малиновими.