Гратен з цвітної капусти й броколі
1 грудня 2019
Цвітна капуста - 800 г, броколі - 400 г, вершки - 200 мл, яйця - 2 шт., тертий твердий сир - 100 г, тертий мускатний горіх - 1 щіпка.
Цвітну капусту й броколі розділити на суцвіття. Бланшувати капусту 5 хвилин у киплячій підсоленій воді (втім, можна обійтися й без цього).
Викласти капусту у форму для запікання. Вершки змішати з яйцями й половиною тертого сиру. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Залити вершковою сумішшю вміст форми, посипати сиром, що залишився.
Запікати гратен у розігрітій до 200°С духовці приблизно півгодини.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2035 |
© Газета Домовик 2012-2023