Сирно-ягідні тістечка
Масло вершкове - 30 г, вершковий сир - 70 г, сир кисломолочний - 250 г, печиво піскове (наприклад, «Ювілейне») - 80 г, вершки 10-20% - 50 г, яйце - 1 шт., ягоди (заморожені або свіжі) - 100 г, крохмаль - 1 ч. л., цукор - 70 г.
Печиво подрібнити у крихту. Розтопити вершкове масло й перемішати його із крихтою печива. Розподілити масу по дну й стінкам однієї великої форми (20 см) або декільком маленьким. Добре втрамбувати.
Сир протерти через сито. Додати вершковий сир, перемішати. Якщо сир сухий, влити нежирні вершки. Для пастоподібного сиру цей крок можна пропустити. Додати яйце, збити.
Ягоди, не розморожуючи, перемішати із крохмалем. Всипати ягоди в сирну масу й обережно перемішати. Заповнити форми й випікати при температурі 160°С 40-50 хвилин. Остудити, дістати з форми, прикрасити ягодами й присипати цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1876 |
© Газета Домовик 2012-2023