Королівська ватрушка
Для тіста: борошно - 3 ст., масло вершкове або маргарин - 200 г, цукор - 1 ст., сіль - 1/2 ч. л., сода - 1/2 ч. л.
Для начинки: сир кисломолочний - 500 г, яйця - 4 шт., цукор - 1 ст., ванілін - на кінчику ножа.
Спочатку готуємо начинку. У сир убити яйця, змішати заглибним блендером. Додати цукор і ванілін на кінчику ножа, перемішати до однорідності.
Готуємо тісто. Натерти на великій тертці заморожене масло або маргарин. Додати борошно, цукор, сіль і соду. Усе перетерти в крихту.
Дно й боки рознімної форми змазати вершковим маслом. Викласти половину крихти й розподілити, формуємо бортики пирога. Викласти начинку й рівномірно розподілити по поверхні. Зверху все присипати крихтою, що залишилася.
Поставити пиріг із сирною начинкою в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Готовій ватрушці дати охолонути у формі, а потім вийняти.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2129 |
© Газета Домовик 2012-2023