Курячий рулет з грибами
Куряче філе - 1 кг, гриби сушені -1 скл., грудинка cирокопчена (нарізка) - 200 г, цибуля - 2 шт., вершкове масло - 1 -2 ст. л., морква - 1 шт., картопля – 3 шт., зіра - 1 ч. л., сіль, перець - за смаком.
Приготувати фарш з курячих грудок, часнику, цибулі, додати зіру, сіль, перець за смаком.
Гриби замочити на 2-3 години, дрібно порізати, тушкувати хвилин 15-20 у невеликій кількості води. Коли рідина випарується, додати вершкове масло, дрібно нарізану цибулю, моркву, посолити за смаком. Обсмажити 10 хвилин. З картоплі приготувати пюре й перемішати з грибами.
На фольгу викласти шар грудинки, фарш, начинку.
Згорнути в рулет, загорнути у фольгу, відправити в розігріту духовку на 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності розгорнути фольгу і підрум'янити на грилі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2385 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023