Гарбузовий татин з яблуками
2 великих яблука, 4 ст. л. цукру з гіркою, 30-40 г вершкового масла, 2 ст. л. коньяку.
Для тіста: 170-180 г гарбузового пюре, 120-130 г масла (збити з цукром), 120 г цукру, 2 яйця, 1 ч. л. розпушувача, 1 повна з гіркою склянка борошна (до густого тіста).
Масло розтопіть у формі, у якій будете пекти (26 см), додайте алкоголь, рівномірно посипте цукром і потримайте на вогні до легкого коричневого кольору. Не мішати!
Очищені яблука наріжте скибочками середньої товщини й розкладіть у формі поверх карамелі. Залийте все тістом.
Для тіста збити масло з цукром, продовжуючи збивати, додати по одному яйця, потім - гарбузове пюре. Усипати борошно з розрихлювачем, ретельно перемішати. Випікати при 180°С 45 хвилин. Теплим перевернути на блюдо.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2432 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023