Кекси на кефірі зі смородиною
Кефір - 150 мл, масло вершкове - 125 г, яйця - 2 шт., цукор - 200 г, сода - 1/2 ч. л., борошно - 1,5 скл., смородина червона, чорна або біла - 200 г.
Вершкове масло розм'якшіть при кімнатній температурі. Додайте до масла яйця, цукор і кефір, перемішайте. Усипте соду й поступово, невеликими порціями, додайте борошно.
Ягоди смородини переберіть, промийте, злегка обсушіть і додайте в тісто для кексів.
Перемішайте ложкою або силіконовою лопаткою.
Розкладіть тісто в маленькі формочки для кексів. Тісто краще трохи не докласти до верху, кекси на кефірі добре піднімаються в процесі випічки.
Випікайте кекси при температурі 170-180°С приблизно 30 хвилин. Готовність кексів на кефірі перевірте дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
Дістаньте їх з духовки, злегка остудіть (хвилин 10), вийміть із формочок.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4923 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023