Піскові кільця з горіхами
Тісто: 250 г вершкового масла (холодного) - порізати шматочками, 150 г цукру, 1 яйце, 1 пакетик ванільного цукру, 1 ч. л. з гіркою розпушувача, 2,5 скл. борошна (400 г) - просіяти.
Додатково: 1 скл. смаженого арахісу (160 г) - порубати не дрібно ножем.
Для змазування: 1 жовток + 2 ст. л. молока - перемішати виделкою.
У чашку викладаємо масло, цукор, яйце, ванільний цукор і розпушувач - злегка перемішуємо. Поступово підсипаючи борошно, замішуємо піскове тісто (воно буде м'яке й не буде липнути до столу і рук).
Чашку з тістом накриваємо кришкою й ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Потім тісто зовсім злегка вимішуємо й розкочуємо шаром товщиною 8 мм, припилюючи стіл борошном. Вирізуємо формочкою великі кругляшки, у центрі яких вирізуємо маленький кружок. Обрізки тіста збираємо і знову розкочуємо в шар.
Далі беремо одну заготівлю, змазуємо всю її поверхню жовтковою сумішшю й занурюємо змазаною стороною в горіхи, злегка притискаємо зверху пальчиками, щоб горішки прилипли.
Перекладаємо отримане колечко на лист, застелений папером для випічки, горішками нагору. Випікати колечка в розігрітій духовці при температурі 180°С, 15 хвилин, до рум'яності.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2892 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023