П'ять плюсів морозива в спеку
Найголовніше, щоб ці корисні ласощі були зроблені з незбираного молока і без додавання рослинних жирів. Чим так добре смачні ласощі літнім днем, розповіли експерти-дієтологи.
Так і тягнеться до нього рука, особливо коли на вулиці +25 і вище. Але як же фігура! Як же перепади температури, а раптом занедужаю?.. І, терзаючись сумнівами й бажаннями, ви відходите від холодильника з морозивом. І даремно! Дієтологи вважають це смачне блаженство кращим і найкориснішим з десертів. І ось чому.
1. ЗАГАРТОВУЄ
Незважаючи на всі побоювання, морозиво рекомендують навіть лікарі-отоларингологи. Звичайно, їсти його потрібно невеликими шматочками, а не відкушуючи цілими брилами. Таке локальне загартовування горла - відмінний спосіб уникнути літніх і підготуватися до осінніх застуд. Але пам'ятайте, головне - помірність. Їжте невеликими шматочками і не по п'ять штук за один раз.
2. ЗНИЖУЄ ВАГУ
Здивовані? Ну й даремно. Про вплив морозива на вагу розповів аргентинський лікар-дієтолог Бернардо Лафуенте. Він рекомендує своїм пацієнтам, що худнуть, обов'язково з'їдати порцію морозива щодня. За його словами, морозиво містить багато кальцію, що сприяє інтенсивному спалюванню калорій. Загалом, подвійна користь - зміцнення кісток і спалювання жирів. Крім того, у морозиві містяться волокна, ліпіди, протеїни, мінерали й амінокислоти.
3. ЗАСПОКОЮЄ НЕРВИ
По-перше, це смачно. По-друге, солодко. По-третє, морозиво, виготовлене з натурального молока або вершків, відмінно знімає нервову напругу і заспокоює нерви. Це довели французькі дослідники, провівши експеримент на сотні учасників. Половині давали морозиво, другій половині склянку молока. Першим було набагато краще!
А все тому, що в натуральному пломбірі міститься амінокислота триптофан. Саме вона сприяє виробленню серотоніну - "гормону щастя".
4. НОРМАЛІЗУЄ ОБМІН РЕЧОВИН
У справжньому морозиві міститься близько 100 цінних для організму речовин: амінокислоти, різні жирні кислоти, мінеральні солі, вітаміни. І звичайно, дуже важливі для обміну речовин ферменти. Власне, тому й рекомендує бразильський дієтолог морозиво всім тим, хто худне (див. пункт 2).
5. ПОЛІПШУЄ СОН
У дитинстві мама на ніч давала нам склянку теплого молока. А тепер ми виросли й хочемо їсти холодне морозиво.
А якщо серйозно - завдяки численним корисним речовинам і амінокислоті триптофану (див. пункт 3), морозиво сприяє розслабленню й відчуттю щастя. Яке накриває вас м'якою ковдрочкою спокою й навіває солодкі-солодкі сни.
ВАЖЛИВО! БЕРІТЬ НАТУРАЛЬНЕ
Найголовніше, щоб ці корисні ласощі були зроблені з незбираного молока і без додавання рослинних жирів. Звертайте увагу на кількість різних "Е". І пам'ятайте - чим менше в морозиві жиру, тим більше в ньому цукру!
Наприклад, пломбір, виготовлений за ДСТ - це тільки молоко, ні грама рослинного жиру. Його жирність має бути не менше 12%, а вміст цукру - мінімум 14%.
А от у плодово-ягідному морозиві вміст цукру вже 25-27%. Ще плюс користь жирного морозива - чим масніше, тим нижче його глікемічний індекс, тобто рівень цукру в крові не буде підскакувати занадто швидко, значить, ви зможете ним навіть наїстися на якийсь час.
Але пам'ятайте - чим більше всіляких добавок (шоколад, глазур, горішки, мармелад і джеми, карамель і т.п.), тим шкідливіше й калорійніше!
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3870 |
© Газета Домовик 2012-2023