Гречка по-купецьки
16 вересня 2015
Гречана крупа - 150 г, фарш м'ясний - 250-300 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., томатна паста - 2 ст. л., часник - 2 зубки, морква - 1 шт. (невелика), олія рослинна - 2-3 ст. л.
Гречку промити, підсушити на сковороді, змазаній олією.
Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на великій тертці моркву до золотавого кольору. Додати томатну пасту, ретельно перемішати.
До м'яса й овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити. Тушкувати на повільному вогні під кришкою. У готову гречку додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець і лавровий лист.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4140 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023