Перець для фарширування
9 липня 2015
Маринад (з розрахунку на 1 літр води): 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1/3 ч. л. лимонної кислоти, чорний перець (горошком), лавровий лист - за смаком.
Перець миємо, очищаємо й ошпарюємо в окропі 2 хвилини, потім цей перчик укладаємо в чисту банку і заливаємо киплячим маринадом.
Кришку стерилізуємо 2 хвилини і закриваємо банку. Перевертаємо й даємо охолонути.
Замість маринаду можна використовувати томатний сік. Підготовлений перець також бланшируємо, укладаємо в підготовлені банки і заливаємо киплячим томатним соком. Банки закупорюємо, перевертаємо і даємо охолонути.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3209 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023