М'яке вівсяне печиво з шоколадом
275 г борошна, 1/2 ч. л. соди, 1/2 ч. л. солі, 300 г вершкового масла, 475 г цукру, 4 яйця, 2 ч. л. ванільної есенції, 400 г вівсяних пластівців, 200 г шоколаду.
Борошно просіваємо із сіллю та содою. Вівсяні пластівці злегка рубаємо в блендері (не обов'язково). Шоколад дрібно рубаємо.
Вершкове масло кімнатної температури збиваємо до кремоподібного стану із цукром. Цукор повністю не розчиниться - це нормально.
Вливаємо ванільну есенцію і яйця - по одному, ретельно збиваючи після кожного.
Додаємо борошно та вівсяні пластівці, замішуємо тісто. Додаємо шоколад і перемішуємо. Даємо йому постояти хвилин 15, щоб вівсяні пластівці розбухли і тісто стало більш густим.
Формуємо з тіста кульки розміром з великий мандарин і кладемо на застелений пергаментом лист. Відправляємо лист із печивом у попередньо розігріту до 190 градусів духовку та випікаємо до золотавого кольору, приблизно по 13-15 хвилин. Серединка печива буде дуже м'якою, не лякайтеся.
Остуджуємо печиво і зберігаємо в пакеті або контейнері, що щільно закривається.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6928 |
© Газета Домовик 2012-2023