Найледачіші голубці
1 середня цибулина, 1 середня морквина, 2 ст. л. томатної пасти, 800 г м'ясного фаршу, невеликий качанчик капусти, 2 зубки часнику, 100 г сухого рису, 250 мл томатного соку, сіль і цукор - за смаком.
Цибулю дрібно рубаємо, моркву тремо на велику тертку. Капусту шаткуємо. Часник подрібнюємо.
У сковороді розігріваємо 2 ст. л. рослинної олії. Кладемо цибулю і моркву і смажимо, помішуючи, 5 хвилин.Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, 1 хвилину. Кладемо в сковороду фарш і смажимо, помішуючи та розбиваючи лопаткою грудки, 5-7 хвилин, поки м'ясо не втратить рожевий колір.
Перекладаємо вміст сковороди в каструлю або горщик для тушкування, додаємо капусту, часник, томатний сік, рис і 200 мл води, перемішуємо. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо нагрівання і тушкуємо на мінімальному вогні під кришкою до готовності рису, близько 20-30 хвилин.
Подаємо з картопляним пюре та сметаною.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3379 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023