Закуска з оселедця з яблуками і сметанним соусом
500 г слабосолоного оселедця (філе), 1-2 невеликих кисло-солодких яблука, 1 середня червона цибулина, 2-3 маленьких маринованих огірочки, 300 г сметани (20-30%), 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. білого винного оцту, петрушка, зелена цибуля, кріп.
Змішуємо вінчиком сметану, майонез і оцет. Огірки дрібно рубаємо, цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Дрібно рубаємо петрушку й цибулю. Кладемо у сметанну суміш, додаємо огірки та дві третини цибулі.
Оселедець нарізаємо невеликими шматочками. Яблука чистимо від шкірочки, видаляємо серединку, нарізаємо тонкими скибочками. Кладемо оселедець і яблука в порціонні формочки, додаємо відкладену третину цибулі. Зверху кладемо сметанний соус. Даємо постояти 10 хвилин і подаємо з чорним хлібом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3959 |
© Газета Домовик 2012-2023