Огірковий салатик
14 серпня 2014
2 кг огірків, 200-300 г цибулі, великий пучок кропу.
Огірки порізати кружечками або напівкружечками (якщо огірки великі), цибулю півкільцями, кріп дрібно порубати.
Усе змішати в емальованому посуді (кількість салату зменшиться в процесі маринування).
Додати: 1,5 ст. л. солі, 3 ст. л. цукру, 8 ст. л. оцту 9%, 12 ст. л. рослинної олії.
Усе перемішати і залишити на 3,5 години. Потім довести до кипіння і прокип'ятити 5 хвилин (не більше, будуть м'якими). Розкласти в стерилізовані банки і закатати.
З однієї порції виходить 3 баночки по 700 г.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4039 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023