Маринований кавун
Кавун, перець запашний горошком, листя вишні або смородини; для заливання: вода - 2 л, цукор - 3 ст. л., сіль - 2 ст. л., оцтова есенція (70%) - 1,5 ч. л.
Зелену кірку з кавуна видалити, нарізати його шматками, зручними для укладення в банку. Можна видалити кісточки. Укласти шматки кавуна в банку, перемежовуючи пряностями.
Приготувати заливання: у киплячій воді розвести цукор і сіль, залити кавун, дати постояти під кришкою, щоб всі шматки добре прогрілися. Потім сироп злити, використовуючи спеціальну кришку з дірочками, і знову довести до кипіння. Наприкінці додати в сироп оцет і відразу киплячим залити кавун, відразу закупорити прокип'яченою кришкою. Банку перевернути й укутати до повного остигання.
Виходить цікава закуска.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6570 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023