Рыбно-картофельные котлетки

Сварите филе в горячей воде в течение 10-15 минут (или до готовности). Слейте воду и выложите филе на чистое кухонное полотенце, чтобы впиталась вода. Измельчите руками.

Отварите картофель в соленой воде. Когда приготовится, слейте и хорошо разомните толкушкой до состояния пюре.

Положите нарезанный лук, чеснок и петрушку в миску. Добавьте измельченную треску и картофель. Приправьте солью и перцем, добавьте слегка взбитые яйца и хорошо перемешайте.

Сформируйте маленькие котлетки с помощью 2 столовых ложек. Пожарьте котлетки в масле до золотистой корочки, снимите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми с дольками лимона (по желанию).