Постный пирог с замороженной вишней

15 марта 2018

Тесто: мука - 350 г, сахар - 2 ст. л., растительное масло - 5 ст. л., сахар ванильный - 1 пакетик, сода и соль - по 1 щепотке, вода кипяченая ледяная - 6 ст. л.
Начинка: вишня замороженная, без косточек - 250 г, сахар - 5 ст. л., крахмал картофельный - 1 ст. л.

Вишню разморозить заранее, выделившийся сок слить.

Муку просеять горкой, сделать в центре углубление, всыпать соду, сахар и соль, перемешать. Добавить масло и воду, замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на полчаса.

Разрезать тесто на две неравные части (одна немного больше другой) и раскатать в два пласта. Пласт побольше раскатать чуть больше размера формы и выложить в смазанную маслом форму так, чтобы он слегка свисал через бортики.

Размороженную вишню перемешать с сахаром и крахмалом, выложить на тесто.

Раскатать вторую половину по размеру формы, накрыть им вишню и защипить края.

Проколоть пирог вилкой в нескольких местах, смазать растительным маслом и выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 35 минут. Вынуть пирог и, не остужая, подавать с горячим чаем.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 393 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс