Домашние конфеты

15 марта 2018

Сухое молоко - 250 г, сахар - 300-350 г, сливочное масло - 100 г, вода - 100 мл, какао-порошок - 2-3 ст. л., кардамон - 1 щепотка.

Приготовьте сироп. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения. После закипания подержите на медленном огне еще 7-10 минут до загустения.

Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.

Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30-40 минут.

Затем посуду с заготовкой достаньте. Слепите из массы конфеты любой формы, обваляйте их в какао, сложите в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 423 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс