Білий хліб корисний для здоров'я

Дослідники виявили, що білий хліб сприяє зростанню числа "корисних" бактерій у кишечнику - зокрема, Lactobacillus, - і є одним з найефективніших способів підтримки балансу мікрофлори. "Це важливо, оскільки якщо кількість певних - "гарних" - бактерій знижується, людина стає більш схильною до різних захворювань", - відзначають учені.

Разом з тим, дослідження, проведене вченими Університету Наварри в Іспанії, показало, що три скибочки білого хліба на день збільшують імовірність надлишкової ваги майже вдвічі.