Добавки на основі деяких спецій поліпшують здоров’я серця
Харчування відіграє величезну роль у підтримці здоров’я серця. Деякі експерти говорять, що поряд зі здоровим збалансованим раціоном певні спеції в якості добавок також мають ряд важливих переваг.
Одна з таких спецій – кориця і її похідні. Крім неї, допомагають серцю добавки у вигляді магнію, кальцію й кремнію.
Про корицю, як засіб, що знижує тригліцериди, повідомили румунські дослідники. Ці речовини - тип жирів у крові, які можуть підвищити ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Також було встановлено, що кориця знижує рівень загального холестерину. Хоча ця жирна речовина життєво важлива для нормальної роботи організму, її надлишок у крові може збільшити ризик серцевого нападу.
Кориця - пряність, яку получають із внутрішньої кори коричного дерева. Коли кора висихає, вона скручується в палички.
Спеція вважається популярним кулінарним інгредієнтом протягом усієї історії, її використовували зі стародавності ще в Єгипті. Христофор Колумб був серед багатьох дослідників, відправлених на пошуки цієї спеції в тому числі.
Історично кориця майже так само цінувалася за свої корисні властивості, як і за особливий аромат і смак. Традиційно вона використовувалася як освіжувач подиху, завдяки антибактеріальним властивостям.
Якщо ви любите корицю кассія (китайську корицю з менш вираженим ароматом), то пам’ятайте, що в ній є рослинна сполука кумарин, який може ушкодити печінку, якщо приймати її в великих кількостях. Із цієї причини рекомендується приймати кассію до 3 г (1 ч.л.) у день.
А цейлонська кориця містить мало кумарину, тому її можна вживати до 5 г у день.
З обережністю корицю слід використовувати вагітним жінкам, дітям і людям, що приймають ліки, що впливають на печінку (парацетамол, статіни).
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1813 |
© Газета Домовик 2012-2023