Кулинария

1 кг говяжьих ребрышек или грудинки, 1 ст. фасоли, 0,5 л темного пива, растительное масло, 2 зубчика чеснока, 1 крупная луковица, 1 черешок сельдерея, 2 лавровых листа, мука, 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. сладкой паприки, черный перец, соль, зелень для украшения.

Большой авокадо - 2 шт., слабосоленая сельдь - 2 шт. (4 филе), малосольный огурчик - 1 шт. (можно без него), пучок укропа, натуральный йогурт (можно заменить нежирной сметаной), горчица - по вкусу.

Для большинства из нас любой день начинается с простого и в то же самое время сложного вопроса. Что приготовить на завтрак? Конечно, можно обойтись чашкой кофе и простым бутербродом с сыром или колбасой, можно съесть тарелку зерновых хлопьев, залив их молоком. И то и другое насытит наш желудок и даст нам возможность худо-бедно, но прожить до обеда или ланча. И все же такой завтрак не прибавит нам хорошего настроения и вряд ли сделает нашу жизнь ярче.

Тесто: тыквенное пюре - 200 г, масло сливочное - 15 г, растительное масло - 1 ст. л., соль - 1/2 ч. л., сахар - 1 ст. л., дрожжи свежие - 6 г, вода - 30 мл, мука - 300 г;

300 г мяса для отбивных, 1 баклажан, 2 ст. л. майонеза, 50 г сыра твердого, 2-3 шт. свежих помидоров, растительное масло, зелень для украшения, соль, перец - по вкусу. 

Людям нравится то, что не всегда полезно есть. И среди этих вкусных вредностей – майонез. Но заменить его вовсе не проблема, если вы знаете несколько рецептов сметанных соусов. Предлагаем 5 простых и вкусных рецептов сметанного соуса.

Рыба (филе) - 2 шт., помидоры - 1 шт., болгарский перец - 2 шт., репчатый лук - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, кольраби - 1 шт., оливковое масло.

3 красных сладких перца, 4 ст. л. панировочных сухарей хорошего качества, 1 зубчик чеснока, 120 г грецких орехов, 3/4 ч. л. молотой зиры, 1,5 ч. л. молотой сладкой паприки, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец - по вкусу.

2 стейка из свиной шеи, (по 250-300 г),  150 мл апельсинового сока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. зернистой горчицы, цедра 1 апельсина, соль - по вкусу.

Готовое слоеное тесто, яблоки, сахар, ванилин, корица, мороженое, шоколад - по вкусу.