Гострий перець чилі продовжує життя
Медичний коледж Ларнер призиває всіх їсти гостру їжу. Справа в тому, що споживання гострого перцю чилі виявилося пов'язане зі зниженням смертності на 13% (переважно це стосується смертей від хвороби серця або інсульту).
У принципі, про користь гострого перцю фахівці говорять давно. У рамках останнього дослідження експерти використали дані 16000 осіб за 23 роки.
Цікавило споживання перцю чилі, спосіб життя і смертність серед цих людей. І був виявлений явний зв'язок любові до перцю і зниженого ризику смерті. Тим часом, фахівці не можуть точно сказати, як саме перець здійснював позитивний ефект. Можливо, вся справа в TRP-каналах, що є основними рецепторами до гострих сполук на кшталт капсаїцину (основний компонент чилі).
У свою чергу, капсаїцин відіграє важливу роль у клітинних і молекулярних механізмах, що дозволяють запобігти розвитку ожиріння і змінюють коронарне кровопостачання.
Також капсаїцин має антимікробні властивості і здатний впливати на стан людини, змінюючи мікрофлору кишечнику.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6746 |
© Газета Домовик 2012-2023