Фрукти й овочі роблять нас щасливими
Уживання фруктів і овочів робить людину більш щасливою, установили дослідники з Університету Отаго в Новій Зеландії.
У дослідженні взяли добровільну участь 405 студентів. Усіх випробуваних попросили вести щоденник, у який вони повинні були записувати кількість з'їдених порцій фруктів, овочів, десертів і гарячих страв. Крім цього, учасники щодня заповнювали опитувальники, що вимірюють креативність, цікавість, психологічний настрій і загальний емоційний фон по шкалі від одного до семи.
У результаті виявилося, що студенти, які вживають багато фруктів і овочів (наприклад, броколі та банани) мали більш високий рівень цікавості, креативності та позитивних емоцій, а також більш високі показники зацікавленості, свідомості та цілеспрямованості.
Крім того, з'ясувалося, що ці показники зростають у міру збільшення частки овочів і фруктів у раціоні.
Поки вченим не вдалося до кінця зрозуміти причинно-наслідковий зв'язок такого явища. Однак імовірною причиною таких результатів може бути високий вміст в овочах і фруктах вітаміну С - важливого фактора у виробництві дофаміну, що бере участь у процесах мотивації та включення в діяльність. Крім того, такі продукти містять антиоксиданти, які борються із запальними процесами та захищають від депресії.
Дослідники прийшли до висновку, що включення в раціон фруктів і овочів може бути пов'язано і з іншими аспектами благополуччя, які допомагають людині почувати себе щасливою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3861 |
© Газета Домовик 2012-2023