Багата на фрукти й овочі дієта за два місяці покращує здоров’я серця
У новому дослідженні вчені розглянули зв’язку між показниками здоров’я серця і трьома типами дієти - DASH, типовою західною, а також багатою фруктами й овочами. Виявилося, найкращим було харчування на основі фруктів і овочів.
Новий обсерваційний аналіз додав докази того, що рослинний раціон може допомогти захистити здоров’я серцево-судинної системи.
Аналіз заснований на даних дослідження дієтичних підходів до припинення гіпертонії, зокрема, DASH, в якому оцінювався вплив дієти на артеріальний тиск у порівнянні з іншими типами харчування.
DASH була розроблена фахівцями Національного інституту здоров’я США. В цілому, цей стиль харчування розрахований на вживання фруктів, овочів, цільного зерна, нежирних молочних продуктів, домашньої птиці, риби, горіхів і бобів. З нього виключені червоне м’ясо, жирна, солодка і солона їжа.
Для поточного аналізу дослідники, провідним автором якого став доктор Стівен Юрашек з Медичного центру у Бостоні, штат Массачусетс, порівняли вплив трьох типів дієти на показники здоров’я серця. Підставою стали дані харчування середнього дорослого американця. При цьому дієта, багата фруктами і овочами, була багато у чому схожою, але в ній містилося більше натуральних волокон і менше закусок і солодощів.
Дослідники вивчили дані трьох груп здорових учасників 45-річного віку, які сповідували одну з трьох дієт протягом двох місяців. Потім у них оцінили рівні трьох біомаркерів у зразках сироватки крові, пов’язаних зі здоров’ям серця.
Зразки сироватки відбиралися після 12-годинного голодування до дієти, а потім у кінці дослідження.
Після оцінки зразків виявлено, що люди, які дотримувалися або дієти DASH, або багатої фруктами й овочами, мали набагато менші концентрації двох біомаркерів здоров’я серця - тропоніну і про- натрійуретичного пептиду типу В, ніж ті, хто дотримувався типової американської дієти.
Це, на думку дослідників, вказує на поліпшення здоров’я серця у цих групах людей.
На думку авторів, причинами такого результату можуть бути дієтичні особливості, спільні для DASH і фруктово-овочевої дієт, включаючи, крім іншого, більш високий вміст калію, магнію і клітковини.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2206 |
© Газета Домовик 2012-2023