Самий новорічний фрукт: 17 причин з’їсти мандарин
Мандарин - самий новорічний фрукт, - несе із собою яскравий цитрусовий аромат, настрій свята й соковитий смак. І це ще не всі!
Клементин. Це плоди сплющеної зверху й знизу форми, яскраво-жовтогарячого кольору, солодкі й соковиті, з ніжним запахом, продаються з жовтня.
Муркотт. Невеликі, найчастіше з великою кількістю дрібних кісточок і щільними перегородками, але соковиті й солодкі, у продажі з листопада по лютий.
Надоркотт. Плоди дуже солодкі, із червонуватою м’якоттю й легко відокремлюваною шкіркою, зазвичай без кісточок, але переобпилені можуть мати досить багато кісточок, у продажі з’являються раніше інших.
Сацума. Невеликі, кислі або кисло-солодкі, без кісточок, з пухкою горбистою шкіркою, грубою м’якоттю, часточками різного розміру, час дозрівання – листопад-грудень. До цієї групи сортів належать й мандарини сорту уншиу, які везуть із Абхазії.
Шива-Мікан. Приплющені маленькі плоди з яскраво-жовтою шкіркою, з’являються на прилавках наприкінці жовтня.
Відрізняються мандарини й по вмісту вітаміну С. У клементинах на 100 грамів – від 50 міліграмів аскорбінової кислоти, у мандаринах інших сортів зазвичай менш 20 міліграмів. Виключення становить абхазький унишу, у них виявилося близько 30 міліграмів. Важливо, що цей показник може знижуватися при порушенні умов перевезення фруктів, наприклад, якщо вони перемерзли.
Але мандарини годяться не тільки для того, щоб настрій створювати. Їх використовують ще й у народній медицині.
СІК І М’ЯКОТЬ
1. Мандариновий сік - корисний дієтичний і лікувальний напій. Дітей до нього радять привчати з року, якщо в батьків немає на нього алергії, яку маля могло успадкувати.
2. При високій температурі сік мандарина добре вгамовує спрагу.
3. Мандарини використовують при лікуванні астми й бронхітів. Вони містять велику кількість фенолікової амінокислоти, яка називається синефріном. Це добре відоме протизастійний й протинабряковий засіб. Для очищення легенів від слизу рекомендується щоранку випивати по склянці мандаринового соку.
4. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються діареями, дуже корисні свіжі мандарини й сік.
5. Мандариновий сік, уживаний регулярно й у великих кількостях, рятує від гельмінтів (глистів).
6. Плоди мандарина прекрасно насичують організм вітамінами в зимовий час.
7. Мандарини мають антицинготну дію, підвищують апетит, поліпшують обмінні процеси.
8. Ефірна олія мандарина піднімає настрій.
9. Мандарини й мандариновий сік завдяки фітонцидним властивостям виявляють антимікробну дію.
10. Зовнішнє застосування мандаринового соку допомагає в боротьбі з молочницею.
11. Сік і плоди мандарина ефективно діють при дизентерії.
12. При рясних клімактеричних кровотечах мандарини широко використовують як кровоспинний засіб.
13. Сік застосовується при шкірних захворюваннях. Дія фітонцидів, що містяться в мандарині, настільки сильна, що свіжий сік убиває деякі грибки (трихофітію, мікроспорію). Щоб вилікувати шкіру й нігті, уражені грибком, слід багаторазово втирати в них сік із часточки або шкірки мандарина.
ШКІРКА
14. Зм’якшує кашель і виявляють відхаркувальну дію при бронхітах і трахеїтах настої й відвари із сухої шкірки на воді (1:10).
15. Мандаринова шкірка входить до складу суміші лікарських рослин для одержання гіркої настойки, яка застосовується в медицині для підвищення апетиту й поліпшення травлення, її приймають по 10-20 капель за 15-30 хвилин до їжі.
16. Для стимуляції апетиту рекомендують використовувати в тих же дозах і чисту настойку сухої шкірки мандарину.
17. При діабеті відвар зі шкірки мандаринів сприяє зниженню рівня цукру в крові. Шкірку 3 плодів кип’ятять 10 хвилин в 1 літрі води. Відвар потрібно тримати в холодильнику непроцідженим і приймати щодня.
Незважаючи на лікувальні властивості, мандарини можуть нашкодити людині. Вони дратують нирки й слизову оболонку шлунка й кишечнику. Тому мандарини не рекомендуються при виразковій хворобі шлунка й дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, ентеритах, колітах і загостреннях запальних захворювань кишечнику, а також при холециститі, гепатиті й гострому нефриті.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2133 |
© Газета Домовик 2012-2023