Простий і гіркий, але цей плід незамінний для контролю цукру в крові й холестерину
При діабеті ефективністю відрізняються багато дарунків природи, у тому числі представники світу овочів і фруктів. Враховуючи, що діабетики повинні контролювати рівень цукру в крові, їм підходять не всі з них.
Однак цей плід, незважаючи на гіркоту й простий вигляд, люди люблять, і із задоволенням його вживають або просто так, або в салатах або в інших блюдах. Цей продукт раціону – цибуля.
Крім смаку, він містить велику кількість клітковини, заліза, калію, вітаміну С и різних необхідних мікроелементів, які сприяють здоров’ю. Діабетикам він допоможе щонайкраще - контролювати рівень цукру в крові.
За висновком клініки Майо, гіперглікемія й гіпоглікемія, якщо їх не лікувати, можуть бути небезпечними для життя, тому харчування відіграє ключову роль у керуванні діабетом. Багата живильними речовинами їжа й з низьким змістом жирів і калорій, допомагає уникнути ускладнень, пов’язаних з діабетом обох типів. Такі продукти, як цибуля, є відмінним доповненням до столу, оскільки вони мають ефект боротьби із цукром у крові.
Цибульні належать до роду квіткових рослин алліум. У нього входять також часник, цибуля-порей, звичайна ріпчаста цибуля. Усі ці плоди вважаються одними із самих корисних, тому вирощуються в усьому світі. Їх відрізняє низька калорійність, однак у той же час вони містять вітаміни, мінерали й потужні антиоксиданти, які сприяють зниженню ризику деяких захворювань, включаючи рак, хвороби серця, ожиріння й інших.
Чи доведено, що цибуля допомагає контролювати рівень цукру в крові при діабеті?
Згідно з дослідженням, екстракт цибулі знизив рівень глюкози в крові (гіперглікемія) і рівень холестерину у гризунів, що страждають від діабету. Це вказує на те, що овоч - ідеальний вибір при такому стані.
Допомагають контролювати рівень цукру в крові певні хімічні речовини в складі цибулі, і про це говорять отримані дані ряду досліджень.
Так, вона містить різні необхідні мікроелементи, які різними способами сприяють зміцненню здоров’я. Зменшує симптоми діабету флавоноідний антиоксидант кверцетин, який сконцентрований в цибулі в великих кількостях.
Крім цього, зниження рівня глюкози в крові у діабетиків 1 і 2 типу після вживання свіжої цибулі також відзначене й в іншому дослідженні, опублікованому в журналі Environmental Health Insights.
Таким чином, додавання цього гіркуватого, але корисного плода в щоденний раціон може стати відмінним доповненням до їжі, яка підтримує показники діабетиків у нормі.
Цибулю можна використовувати в якості основного інгредієнта, приправи й гарніру. Він у будь-якому виді надає пікантний смак різним стравам.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2482 |
© Газета Домовик 2012-2023