Користь фініків
Любите солодкості, але розумієте, що вони загроза вашому здоров'ю? Замініть їх фініками. Ці плоди фінікової пальми вважаються джерелом корисних речовин. У цій статті ми розповімо, чим же вони такі гарні та чи можна використовувати фініки в дієтах для схуднення.
Фініки це дуже цінний продукт харчування, який людина стала використовувати на зорі своєї історії. Вони мають цінність для здоров'я й використовуються в різних рецептах східної кухні. Їстівні фініки і як самостійна страва. У нашій країні користуються популярністю сушені фініки.
Вважається, що невелика чашка сушених фініків задовольняє половину добової потреби організму в клітковині. Харчові волокна, допомагають знизити рівень холестерину й цукру в крові, а також допомагають травній системі краще впоратися з переробкою їжі.
ЖИВИЛЬНІ РЕЧОВИНИ В СКЛАДІ ФІНІКІВ
Будь-які фрукти, і фініки не виключення, багаті різними мінералами й вітамінами необхідними для здоров'я людини. Почнемо з мінералів, а саме з магнію. Сто грамів фініків забезпечать понад 17% добової норми споживання цього мінералу. Магній, після води й кисню, один з найнеобхідніших елементів для людини. Він бере участь у більш ніж 350 біохімічних процесах, що впливають на нормальний стан організму.
Трохи менше в складі фініків калію. Цей нутрієнт підтримує водно-сольовий обмін і баланс у тканинних і позаклітинних рідинах. Якщо хочете вберегтися від білої смерті, зменште споживання солі й збільште споживання продуктів харчування багатих калієм. Фініки одні з них.
Також, одна чашка фініків забезпечить:
- 19% добової норми марганцю;
- 15% добової норми міді;
- 87% добової норми фосфору;
- 6,5 добової норми селену.
Що стосується вітамінів, то і їх у фініках досить багато. Не будемо перераховувати, для чого потрібний той або інший вітамін, просто позначимо їхню частку вмісту:
- 5% добової норми вітаміну B1 (тіаміну);
- 7% добової норми фолієвої кислоти;
- 9% добової норми вітаміну PP (ніацину);
- 6% добової норми вітаміну B2 (рибофлавіну);
- 9% добової норми вітаміну B5;
- 12% добової норми вітаміну B6;
- 5% добової норми вітаміну К.
Багаті фініки й антиоксидантами. Ці сполуки відіграють величезну роль у запобіганні старіння клітин. У фініках міститься велика кількість фенольних антиоксидантів. З усіх сушених фруктів, фініки стоять на першому місці за вмістом у своєму складі поліфенолів. Такі мікроелементи захищають серце й допомагають організму тримати під контролем кількість ракових клітин.
КРАПЛЯ ДЬОГТЮ: ШКОДА ФІНІКІВ
Вживання великої кількості фініків, як показують деякі дослідження, здатне викликати цукровий діабет другого типу.
Також не варто вживати фініки в їжу людям, що страждають непереносимістю фруктози.
ФІНІКИ І СХУДНЕННЯ
Про те, як схуднути знає кожний. Інша справа, що не всім вдається втілити це. Якщо ви забули, нагадаємо головний принцип при боротьбі із зайвою вагою. Споживати потрібно менше калорій, чим витрачається організмом у процесі життєдіяльності.
У середньому, людина, яка бореться із зайвою вагою не повинна вживати в їжу більше 1500 калорій. Тобто, якщо ви хочете включити у свою дієту фініки, то повинні знати, скільки вони містять калорій. Так, якщо ви вживаєте в їжу сорт Делег Нур, то один плід містить 20 калорій. Якщо ваш раціон складають фініки меджул або пальчикові, то на один плід доводиться 66 калорій.
Раціон фінікової дієти не повинен складатися тільки з цих плодів. Нехай ваш раціон складе одна чашка фініків на день, сумарна кількість калорій якої не перевищує 500.
ВЖИВАННЯ ФІНІКІВ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ
• при розумовому навантаженні;
• при фізичній перевтомі і виснаженні;
• при захворюваннях дихальних шляхів;
• при серцево-судинних захворюваннях;
• при недокрів'ї, анемії;
• для запобігання розвитку виразки і рака шлунка, кишечнику;
• при розладах нервової системи;
• при застудних захворюваннях;
• для зміцнення стінки капілярів.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4328 |
© Газета Домовик 2012-2023