Продукти, які для печінки небезпечніші за алкоголь
Вважається, що для здоров'я печінки корисніше не пити. Однак статистично печінка людини несе набагато більшу втрату від уживання деяких продуктів. Їхня регулярна присутність на столі може стати причиною серйозних зрушень в обміні речовин і привести до цукрового діабету та серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркти й інсульти.
За словами фахівців із захворювань печінки, так звана неалкогольна жирова хвороба печінки стає фактором смерті частіше, ніж патології, викликані алкоголем. Ця недуга характеризується тим, що в клітинах печінки відкладається багато жиру, і, у першу чергу, жиріє печінка у зв'язку з особливостями харчування.
Практика лікарів підтверджує, що вживання тваринних жирів і цукрів, що легко засвоюються, викликають такі негативні зміни в стані печінки, які не поступаються алкогольній інтоксикації. Як і спиртне, жирні та насичені простими вуглеводами продукти згодом можуть приводити до цирозу, а іноді й до раку печінки. Крім того, вони сприяють обмінним порушенням, патологіям судин і серця.
Особливо сильно б'ють по печінці цукри, що легко засвоюються. Експерт вважає, що вони навіть є більш шкідливими, чим жири. Фруктоза, наприклад, часто сприяє запаленню печінки, ускладнюючи перебіг жирової хвороби.
Особливо тривожить лікарів те, що величезна кількість сучасних продуктів містить велику кількість прихованих жирів і вуглеводів. Лідери в цьому списку ковбасні вироби, практично всі перероблені м'ясні продукти та напівфабрикати. А от пісне кускове м'ясо для печінки корисне.
Крім того, цукор додається практично в усі напої й соуси, у продукти зі смаковими добавками.
Щоб послабити цукрове навантаження на печінку, краще вибирати продукти з «повільними» вуглеводами. Варіть каші із гречки, вівсянки, перловки, пшона. Віддавайте перевагу макаронам із твердих сортів борошна, хліб - із цільнозернового або грубого борошна. Вживайте менше «рідкого цукру» - газування, фруктових соків, солодкого чаю або кави, пива (із цих напоїв цукор засвоюється найшвидше). І ваша печінка скаже вам спасибі!
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4916 |
© Газета Домовик 2012-2023