Нові дані про протидіабетичний ефект кави
Усе частіше вчені повідомляють про виявлену ними раніше невідому властивість кави знижувати ризик розвитку цукрового діабету при регулярному вживанні. Цього разу гарні новини для любителів кави надійшли із Греції.
Відмінність дослідження, яке провели вчені з університету Харокопіо в Афінах, від попередніх наукових праць, присвячених протидіабетичним властивостям кави, полягає в тому, що грецькі дослідники набагато ближче підійшли до розгадки таємниці ароматного напою.
Дотепер учені лише фіксували існування зв'язку між регулярним споживанням кави і зниженням ризику розвитку цукрового діабету, а от грецькі дослідники виявили, як саме цей напій знижує той самий ризик.
Дослідники з Афін протягом 10 років регулярно опитували 1300 чоловіків і жінок, жителів Еллади, про те, скільки чашок кави вони випивають у середньому протягом тижня.
Учені також регулярно аналізували зразки крові учасників дослідження на рівень глюкози і (що особливо важливо) на рівень білка, котрий називається сироватковий амілоїд А. Цього останнього аналізу не робив ніхто з колишніх дослідників, які вивчали зв'язок між споживанням кави і зниженням ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу. Сироватковий амілоїд А є маркером запалення в організмі, а давно відомо, що наявність хронічних запальних процесів значно підвищує ризик розвитку цукрового діабету.
Протягом 10 років цукровий діабет 2-го типу був діагностований у 191 учасника дослідження. Зіставлення відповідей на питання анкет і даних про рівень глюкози і сироваткового амілоїду А в крові пацієнтів дозволило вченим зробити висновок про те, що вживання кави в кількості, що перевищує 1,5 чашки на день, було пов'язане зі зниженням ризику розвитку діабета на 54%.
Крім того, було встановлено, що рівень сироваткового амілоїду А в крові любителів кави був набагато нижчим, у порівнянні з тими людьми, які кави взагалі не пили або пили час від часу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2881 |
© Газета Домовик 2012-2023