Борщ урятує від весняного гіповітамінозу
Щоб поліпшити свій стан у період весняного гіповітамінозу, необхідно включити в меню такі рослинні продукти, як буряк, моркву, яблука, квашену капусту, кисломолочку та цільнозернові каші. Особливо корисними стравами навесні, на думку дієтологів, вважаються вінегрет, борщ і компот із сухофруктів.
Ганна Мельничук, дієтолог-консультант, розповіла, що під час гіповітамінозу людей турбують утома, низька працездатність, апатія, сонливість, млявість, сухість і тьмяний колір шкіри. Усі ці неспецифічні симптоми можуть бути ознаками будь-якого виснажливого захворювання. Але якщо хвороба вимагає лікування, то при гіповітамінозі необхідна корекція харчування.
Фахівець рекомендує навесні налягати на вітамінні продукти - моркву, буряк, капусту, цитрусові, яблука. Також не варто забувати про кисломолочні продукти, які сприяють відновленню мікрофлори кишечнику. Корисними є цільнозернові каші - перловка, вівсянка, гречка. Обов'язково потрібно готувати борщ, вінегрет, компот із сухофруктів.
Їжа навесні має бути простою і корисною, не обов'язково вживати вишукані страви. Важливо, щоб їжа засвоювалася. Додавайте у страви зелень - петрушку, черемшу, кріп, зелену цибулю, щавель.
Що стосується водного балансу - випивати потрібно мінімум 1,5 л рідини на день - просту воду, зелений чай без цукру, компот. Кава, чорний чай, газування і пакетовані соки, навпаки, збезводнюють організм.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3898 |
© Газета Домовик 2012-2023