Локшина швидкого готування небезпечна для серця
Китайці подарували людству не тільки такі, безумовно, корисні речі як порох, натуральний шовк і папір, але й сумнівний винахід за назвою «локшина швидкого готування». Шкоду цієї їжі для серця виявили вчені з Кореї.
Локшина швидкого готування є, звичайно, найсправжнісіньким фастфудом - правда, що прийшла до нас не зі США, як більшість видів «швидкої їжі», а з іншого кінця світу - з Азії. Така локшина готується дуже швидко, вона цілком їстівна та калорійна.
У країнах цього регіону подібний вид макаронних виробів уживається в їжу дуже багатьма людьми - навіть тими, які принципово не їдять західний фастфуд.
Як попереджають учені з Південної Кореї, занадто часте включення локшини швидкого готування в раціон може принести чималі проблеми зі здоров'ям.
Автори дослідження відібрали для участі в ньому більше 10 700 чоловік, чоловіків і жінок нарівно. Учасників підбирали таким чином, щоб частина з них віддавала перевагу традиційній корейській кухні з перевагою страв з рису, риби й овочів, а інша частина була б шанувальниками фастфуда з місцевим колоритом.
Після майже 10 років спостереження за станом здоров'я випробуваних учені виявили, що у жінок любов до локшини швидкого готування була пов'язана з підвищеним ризиком розвитку метаболічного синдрому.
Цей небезпечний для серця стан супроводжується збільшенням маси тіла, підвищенням артеріального тиску, зниженням чутливості клітин організму до інсуліну та підвищенням у крові рівня «поганого» холестерину.
Таке підвищення ризику складало в середньому 68 відсотків і проявлялося у жінок, які їли локшину швидкого готування 2 і більше разів на тиждень.
У чоловіків подібного зв'язку виявлено не було.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3838 |
© Газета Домовик 2012-2023