Збережіть свої зуби - їжте менше цукру!

Дослідники з Університету Н’юкасла (Великобританія) виявили, що люди, які з «вільних цукрів» (штучних або природних, що містяться в соках, меді, сиропі тощо) набирали менше п'яти відсотків від всіх отриманих калорій, до кінця життя зберегли свої зуби цілими та були менше піддані карієсу. 

Професор Паула Мойніхан заявляє, що сучасна людина вживає щодня солодощі, тоді як раніше це задоволення було доступним лише на день народження або на Різдво. При цьому кожний розраховує зберегти свої зуби цілими до старості. Але звести ризик карієсу до мінімуму допоможе тільки зменшення кількості калорій, що надходять з цукром, до 5 відсотків від їхньої загальної кількості. Продукти з низьким вмістом цукру мають бути широкодоступними для людей у школах, магазинах, на робочих місцях. Тоді людині буде простіше зробити вибір на користь здоров'я.

У результаті досліджень були визначені 55 причин карієсу, і майже всі вони, крім восьми, показали взаємозв'язок між кількістю споживання цукру і збереженням здорових зубів протягом всього життя людини. Випадки карієсу спостерігалися рідше у людей, які дотримувалися норми споживання цукру, а саме: трохи менше семи чайних ложок на день для жінок і трохи більше восьми ложок для чоловіків. 

Дані були отримані з експериментів, проведених у Латинській Америці, Китаю, Південній Африці, країнах Карибського басейну.