Мафіни з куркою й фетою
Тісто (на 12 штук): яйця - 1 шт., рослинна олія - 60 мл, кефір - 250 г, сухий часник - 1/4 ч. л., мелена паприка - 1/2 ч. л., борошно - 300 г, розпушувач - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., сіль - 3/4 ч. л.
Начинка: копчена курка - 150 г, фета або бринза - 100 г, невеликий пучок петрушки.
Курку й сир нарізати кубиками. Дрібно нарубати зелень.
У мисці з’єднати яйце, кефір, сіль, паприку, сухий часник і рослинну олію. Перемішати вінчиком до однорідного стану. Додати просіяне із содою й розпушувачем борошно, замісити тісто.
Додати компоненти начинки й перемішати.
Розкласти по змащеним формочкам (при використанню паперових вкладишів нічого змащувати не потрібно), наповнюючи їх на 3/4. Випікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці протягом 25-30 хвилин, до сухого сірника. Подавати теплими або повністю охолодженими.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1796 |
© Газета Домовик 2012-2023