Вирощування пекінської капусти: секрети гарного врожаю
Вирощування пекінської капусти вважається доступним кожному городнику, будь то "зелений" новачок або досвічений садівник зі стажем. Росте цей невибагливий овоч добре та швидко, легко одержати два врожаї за сезон, зберігається чудово, смачний і корисний надзвичайно, ось тільки є в нього три лиха: стрілкування, хрестоцвітна блішка і слимаки.
Чому пекінська капуста цвіте, а не утворює качан? Як позбутися хрестоцвітної блішки? Що допоможе побороти слимака?
Давайте, нарешті, розберемося в особливостях вирощування пекінської капусти, щоб завжди бути з урожаєм цієї "азіатської красуні".
СТРОКИ ПОСАДКИ ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ: ЯК УНИКНУТИ СТРІЛКУВАННЯ
Перший і найважливіший секрет гарного врожаю пекінської капусти: саджати її потрібно вчасно! Пекінська капуста починає квітувати і дає насіння тільки при довгому світловому дні (так само як редис або дайкон). Звідси напрошується очевидний висновок: щоб уникнути цвітушності, висаджувати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день коротший. Тому пекінську капусту саджають двічі: Ранньовесняна посадка - 15-20 квітня. Літньо-осіння посадка - з 20 липня по 10 серпня.
Крім того, не забувайте, що існують спеціальні сорти пекінської капусти, стійкі до цвітушності. Дуже добре себе зарекомендували голландські гібриди. Хоча вся пекінська капуста є скоростиглою культурою, у неї є різновиди, що відрізняються за строками дозрівання. Ранні сорти готові до збирання через 40-55 днів, середні - через 55-60, а пізні - через 60-80.
ОСНОВНА АГРОТЕХНІКА
Пекінську капусту вирощують розсадним і безрозсадним способами. Перевага розсади є безперечною - прискорення росту і скорочення періоду дозрівання. Вирощування пекінської капусти через розсаду Для одержання раннього врожаю насіння пекінської капусти висаджують на розсаду наприкінці березня, а для зимового споживання - наприкінці червня.
Оптимальний спосіб вирощування розсади - в індивідуальних горщиках або торф'яних таблетках, тому що пекінська капуста погано переносить пікіровку й досить довго вкорінюється на постійному місці.
Пекінська капуста любить пухкі ґрунти, тому як ґрунт для розсади найкраще підходить суміш перегною і кокосового субстрату 1:2. Так само можна використовувати суміш дернової землі й торфу в рівних пропорціях.
Насіння зашпаровують на глибину 0,5-1 сантиметр і залишають горщики в темному теплому місці до сходів, які зазвичай не змушують себе чекати і з'являються через 2-3 дні.
Тепер розсаду пекінської капусти обов'язково потрібно винести на світло. Поливати сіянці бажано не занадто часто, у міру підсихання верхнього шару ґрунту. За 3-4 дні до висадження полив припиняють. Коли у розсади утвориться 4-5 справжніх листків (приблизно через 25-30 днів), вона готова для висадження на грядку.
ЯК ВИРОЩУВАТИ ПЕКІНСЬКУ КАПУСТУ БЕЗ РОЗСАДИ
Для висадження пекінської капусти рекомендується вибирати добре освітлену ділянку, на якій до цього росли часник, цибуля, огірки, картопля або морква - кращі попередники цієї культури. Спочатку необхідно підготувати лунки на відстані 25-30 сантиметрів одну від одної (така ж відстань має бути й між рядами на грядці).
У кожну лунку додають півлітрову банку перегною або компосту + 2 столові ложки попелу й рясно проливають. Тепер можна висаджувати розсаду або насіння. Насіння зашпаровують на глибину 1-2 сантиметри, посипають зверху попелом і закривають укривним матеріалом або плівкою. Через 4-7 днів мають з'явитися перші сходи.
ЯК ДОГЛЯДАТИ, ПОЛИВАТИ І ПІДЖИВЛЮВАТИ ПЕКІНСЬКУ КАПУСТУ
Пекінська капуста любить світло, вологу й прохолодь. Оптимальна температура для її вирощування - 15-20°С. При температурі нижче 13°С і вище 25°С на гарний урожай можна не розраховувати. Одним з незамінних агрозаходів при вирощуванні пекінської капусти є її вкриття нетканим полотном.
По-перше, укриття захищає молоді сіянці від заморозків і перепадів температур (на відміну від дорослих рослин, сходи пекінки не виносять холодів).
По-друге, укривний матеріал притінює пекінську капусту від прямих сонячних променів у спекотні дні, не допускаючи перегріву.
По-третє, захищає посадки від зайвої вологи в дощове літо (при надлишку води пекінська капуста може загнити).
Нарешті, у хрестоцвітної блішки - ненаситного шкідника пекінської капусти - набагато менше шансів знайти рослину під укриттям ніж без нього.
Через два тижні після висадження в ґрунт замульчуйте грядку з пекінською капустою. Мульча допоможе удержати в ґрунті більше вологи і стримає появу бур'янів. Один раз на тиждень пекінську капусту рясно поливають теплою водою.
Культура добре озивається на підживлення. Через два тижні після посадки на постійне місце її можна підживити: настоєм коров'яку (1:10); настоєм курячого посліду (1:20); настоєм трави (1:9). Під кожну рослину виливають 1 літр підживлення. При весняній посадці таке підживлення проводять три рази, а при літній - двічі. Щоб качани краще зав'язувалися можна обприскати капусту розчином борної кислоти - 2 грами розчинити в 1 літрі гарячої води й додати 9 літрів холодної.
ЯК ПОЗБУТИСЯ ХРЕСТОЦВІТНОЇ БЛІШКИ І СЛИМАКІВ
Хвороби у пекінської капусти зустрічаються рідко, вона так швидко росте, що просто не встигає "заразитися". А от шкідники пекінку обожнюють. Найзапекліші аматори капусти - це хрестоцвітні блішки і слимаки. Хрестоцвітну блішку дуже складно перемогти, вона хоч і мала, але вимотає вас за дві секунди. Тому краща боротьба з нею - профілактика. Потрібно постаратися зробити так, щоб ця дрібна негідниця обійшла ваші грядки стороною.
Заходи боротьби із хрестоцвітною блішкою:
- Дотримання строків посадки. Ранньою весною і пізнім літом хрестоцвітних блішок ще/уже немає в природі. - Укриття посадок нетканим полотном. Як уже говорилося вище, під укриття блішкам забратися складніше.
- Опудрювання грядки попелом до появи сходів. Попіл цей шкідник не полюбляє.
- Правильна сівозміна. Не варто висаджувати пекінську капусту на грядки, де росли інші хрестоцвітні культури (редис, дайкон, гірчиця або будь-які капусти). Личинки хрестоцвітної блішки зимують у ґрунті, і шкідник обов'язково з'явиться.
- Змішані посадки. Найкращий спосіб побороти блішку - обдурити її. Щоб збити негідницю з пантелику, саджайте пекінську капусту разом з томатами, огірками, картоплею, часником, цибулею або петуніями.
Ще одне лихо пекінки - це слимаки. У похмуре дощове літо вони можуть запросто з'їсти пекінську капусту за нас. Позбутися слимаків дуже складно. І доводиться пробувати все: обсипати капусту спеціальною сумішшю (0,5 літра попелу + 2 ст.л. солі + 1 ст.л. сухої гірчиці + 2 ст.л. меленого гострого червоного перцю, розкладати по грядці лопушини (слимаки дуже люблять лопух і неодмінно заберуться під листя), класти між грядками дошки (слимаки збираються під ними), а потім знищувати шкідників вручну.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПЕКІНСЬКУ КАПУСТУ
Дорослі рослини пекінської капусти примітні своєю стійкістю до заморозків. Культура витримує похолодання до -4°С. Тому не поспішайте зрізати недоспілі дрібні качанчики, пекінську капусту можна сміливо залишати на грядці до середини жовтня.
Коли качан пекінської капусти стає щільним, він готовий до збирання. Овочі ранньовесняної посадки для тривалого зберігання не годяться, їх саджають спеціально для літнього споживання. Зате пекінська капуста, висаджена в липні, може відмінно зберігатися до нового року і довше.
Зберігають пекінську капусту при температурі 5-7°С обгорнувши кожний качан у харчову плівку або загорнувши в газету, а потім у целофановий пакет. Тільки газети час від часу потрібно міняти, щоб уникнути загнивання.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 7918 |
© Газета Домовик 2012-2023