10 корисних властивостей цибулі
Цибуля - далеко не найулюбленіший наш овоч, але це зовсім не далекоглядно. Коли будете наступного разу чистити цибулю, ридаючи горючими слізьми, просто подумайте про її величезну користь для здоров'я.
Цибуля містить багато клітковини й антиоксидантів, а також багата вітамінами В і С, сіркою, залізом, калієм, фосфором, кальцієм і марганцем. Кожні 100 грамів цибулі містять близько 45 калорій.
НАДЗВИЧАЙНІ ВЛАСТИВОСТІ ЦИБУЛІ
1. Зменшує біль після укусу бджоли
Укус бджоли може бути дуже неприємним і хворобливим. Використання льоду та прийом болезаспокійливих засобів - ось що, насамперед, спадає на думку. Але не поспішайте! Спробуйте прикласти свіжозрізану цибулю до постраждалого місця, щоб зменшити біль, рекомендує доктор Ерік Блок з Державного університету Нью-Йорка в Олбані.
2. Знижує рівень поганого холестерину
Учені Китайського університету Гонконгу стверджують, що цибуля (особливо червона) допомагає знизити рівень поганого холестерину. Дослідження показують, що споживання половинки сирої цибулини щодня підвищує рівень корисного холестерину на 30%. Зелена цибуля, часник і цибуля-шалот також ефективні. Усі вони належать до сімейства Аllium і містять потрібні для цього речовини.
3. Підвищує запас глутатиону
Глутатион є одним з найбільш важливих антиоксидантів. Наш організм виробляє його більше при вживанні цибулі, а також інших овочів, таких як цвітна капуста і броколі. Цей антиоксидант може запобігти рак, хвороби серця та навіть хворобу Альцгеймера!
4. Бореться із застудними захворюваннями
Що спільного у римського імператора Нерона та президента Джорджа Вашингтона? Обидва були абсолютно переконані, що кращий спосіб упоратися із застудою та грипом - вживати сиру цибулю завдяки високому вмісту в ньому вітаміну С.
5. Допоможе зберегти рівень цукру в нормі
Цибуля містить алілпропил дисульфід (олію цибулі). Ця олія діє аналогічно тому, як інсулін підтримує баланс цукру в крові. Багато досліджень показують, що цибуля сприяє зниженню рівня глюкози в крові.
6. Усуває темні плями на шкірі
Суміш цибульного соку (отриманого шляхом здрібнювання та віджиму) і такої ж кількості яблучного оцту допоможе видалити темні плями зі шкіри (наносити два рази на день). Меланодермія, або гіперпігментація, часто є реакцією на сонячне випромінювання, контрацептиви або вагітність. Такі шкірні прояви іноді називають «маскою вагітності». Цибульний тонік допоможе збалансувати рн шкіри та зменшити пігментні прояви.
7. Цибуля багата кверцетином
У наш час установлено, що флавоноїд кверцетин відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні таких захворювань, як артеріальний тромбоз, бронхіт, сінна лихоманка, діабет, астма.
8. Цибуля сприяє детоксикації
У медиків усього світу викликає побоювання схильність населення впливу важких металів (свинець, кадмій і ртуть). Ці надзвичайно небезпечні для людини речовини завдають непоправної шкоди організму. Захиститися від їхнього влучення практично неможливо, але ж детоксикацію ніхто не скасовував! Кращий спосіб це зробити - уживати продукти, які містять метіонін і цистин (сіркомістячі амінокислоти). Вони діють як «магніт» для шкідливих металів. І в цибулі їх найбільше!
9. Цибуля може допомогти запобігти рак
Один з найпоширеніших видів раку у чоловіків - рак передміхурової залози. Дослідження, опубліковані в журналі Національного інституту рака, показують, що регулярне споживання овочів сімейства цибулевих (серед яких цибуля-батун, цибуля-шалот, часник і звичайна цибуля) запобігає захворюваність раком передміхурової залози на 30%. Ці дослідження, крім того, свідчать, що рівень захворюваності раком шлунка та молочної залози також може скоротитися завдяки вживанню цибулі.
10. Допомагає підтримувати активність мозку
Багато хто з віком зіштовхуються з погіршенням пам'яті та зору. Дослідження показують, що систематичне вживання цибулі сповільнює ці процеси, а також допомагає знизити ризик інсульту й артеріального тромбозу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5820 |
© Газета Домовик 2012-2023