Олів'є «Вишуканість»
9 квітня 2014
Картопля - 300 г, куряче м'ясо - 200 г, мариновані гриби - 200 г, яйця - 4 шт., огірок свіжий - 100 г, сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Для соусу: сметана - 100-150 мл, лимон - 1 шт., цукрова пудра (можна без неї) - 2 ч. л., сіль, перець мелений червоний або чорний, гвоздика - за смаком.
Відваріть картоплю, куряче м'ясо, яйця. Наріжте кубиками огірок, картоплю, куряче м'ясо, яйця. Мариновані гриби злегка промийте, обсушіть і, якщо вони великого розміру, подрібніть.
Приготуйте соус: додайте в охолоджену сметану цукрову пудру, сіль, перець. Подрібніть гвоздику і вижміть сік лимона в миску із соусом. Інтенсивно перемішайте усе ложкою.
Заправте салат соусом, перемішайте і дайте просочитися.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4900 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023