Преображення Господнє - Яблучний Спас
Преображення Господнє або Яблучний Спас відзначають 19 серпня за новим стилем. За православним каноном Спас збігається зі святом Преображення Господнього, а за народним календарем - з проводами літа.
У народі свято Преображення йменується Другим Спасом або Яблучним Спасом. Цю назву свято придбало, оскільки саме в цей день, 19 серпня, поспівав і освячувався виноград нового врожаю, а в тих районах, де виноград не вирощували, освячували яблука.
За традицією до цього дня не їдять яблука і страви з них. Так що наші предки чекали до Другого Спасу й тільки в цей день рано вранці, практично на світанку, починали збирати яблука або купували їх. Потім відносили їх у церкву для освячення, після чого влаштовували "бенкет горою". Крім яблук, 19 серпня освячують груші й виноград і також подають на святковий стіл у сирому і в приготовленому вигляді.
На свято готують пісні страви - яблучні пироги, компоти, варення, шарлотки, а також яблука, запечені з медом і пряностями, груші в сиропі і т.п. Допускається й риба. Втім, якщо ви - людина нерелігійна, то можете доповнити меню качкою або куркою з яблуками, м'ясом у яблучно-брусничному соусі, печеними яблучками з м'яким сиром, салатом із сиру, винограду й шинки.
У Яблучний Спас прийнято пригощати яблуками всіх, навіть незнайомих людей. У пріоритеті - діти й жебраки, що стоять на паперті. Причому спочатку плоди роздають оточуючим і тільки потім приступають до трапези.
Разом з яблуками ви можете подарувати родичам і друзям картинки або текстиль із зображенням цих фруктів або сувенірні яблучка, зроблені з дерева, металу, солоного тіста. Яблука - символ родючості та сімейного благополуччя, тому своїм підношенням ви побажаєте тим, хто вам дорогий, усього самого найкращого.
Якщо ви збираєтеся відзначати й цей Спас, то пам'ятайте, що, крім частувань і подарунків, святкування передбачає й вечірні прогулянки. Відправляйтеся на заході в парк, щоб проводити літо й зустріти осінь. Бажано, щоб ви могли спостерігати, як сідає сонечко - ця традиція несе в собі глибокий сакральний смисл.
Проводжаючи очами світило, що ховається за обрієм, ви дякуєте природі за її дарунки, за достаток, і просите, щоб наступні дванадцять місяців були благодатними, щедрими й ситими, наші предки при цьому ще й співали; ви теж можете виконати яку-небудь підходящу пісню або просто звернутися до сонця з монологом.
Крім того, відповідно до повір'їв, останній шматок першого з'їденого після освячення яблука приносить удачу - його ретельно розжовують, загадуючи бажання. Вважається, що воно обов'язково збудеться.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3294 |
© Газета Домовик 2012-2023