Стаканчики из огурца с овощной начинкой

12 июня 2013

2 средних тепличных огурца, 100 г феты, 1/3 небольшого красного сладкого перца, 
1/3 небольшого желтого сладкого перца, 2 ст. л. черных маслин или оливок каламата, 4 пера зеленого лука, листики мяты для украшения, соль - по вкусу.

С огурцов овощечисткой срезаем по несколько полосок кожицы, остальную оставляем. Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Мелко нарезаем сладкий перец, фету, оливки и зеленый лук.

Смешиваем овощи и сыр в миске. Раскладываем салат в стаканчики из огурца и подаем.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3596 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс