Токань (говядина, тушеная по-венгерски)

700 г говядины, 2 среднего размера луковицы, 100 г томатной пасты, 1 стакан белого сухого вина (можно больше, по желанию), 4 ч. л. сухой паприки, соль, перец - по вкусу, растительное масло для обжарки лука.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Говядину порезать небольшими кусочками, добавить к луку и слегка обжарить.

После этого добавить паприку, томатную пасту, соль, перец, влить вино, накрыть крышкой и тушить до готовности.

При необходимости во время тушения доливать вино, бульон или воду.