Здорове харчування при цукровому діабеті

21 вересня 2016

Харчування при цукровому діабеті грає дуже важливу роль, адже по своїй природі ця хвороба прямо пов'язана з порушенням процесу метаболізму. Правильне харчування й адекватне лікування - два фактори, які здатні впливати на самопочуття діабетика й на швидкість розвитку ускладнень хвороби. Правильно сполучаючи терапію і харчування, діабетик у стані контролювати рівень цукру в крові. Яким же має бути раціон при цукровому діабеті?

Слід зазначити, що іноді вдається за допомогою правильного харчування звести до мінімуму лікування лікарськими препаратами при легкій, і навіть при середній вазі захворювання. 

ПРОДУКТИ, НА СПОЖИВАННЯ ЯКИХ ВАРТО НАКЛАСТИ ОБМЕЖЕННЯ

Першою справою необхідно обмежити споживання вуглеводів, що легко засвоюються: джеми, варення, цукор, мед, здоба, цукерки, різні солодкості, фініки, банани, ізюм, виноград. При важкій формі діабету від даних продуктів потрібно й зовсім відмовитися. Якщо ж форма діабету легка, і людина регулярно здійснює контроль рівня цукру в крові, у малих кількостях зрідка можна дозволити собі з'їсти що-небудь з перерахованого вище. 

Підвищений рівень жирів у крові також сприяє прогресуванню захворювання, тому споживання продуктів-джерел жирів також рекомендується знизити. Добовий обсяг споживання жирів не повинен перевищувати показник 40 грамів (це з урахуванням продуктів, використовуваних при готуванні - сало, олія рослинна, кулінарні жири). Відмовтеся від споживання наступних продуктів: сосиски, сири, сардельки, жирне м'ясо, ковбаси, майонез, сметана. 

Істотно обмежте споживання гострої, копченої, пряної, смаженої їжі, відмовтеся від перцю, гірчиці, алкогольних напоїв. 

Найнебезпечнішими продуктами для діабетика є продукти, у яких рівною мірою містяться жири й вуглеводи: вершкове морозиво, торти, шоколад, кремові тістечка. Від них необхідно відмовитися зовсім. 

ЯКІ Ж ПРОДУКТИ РЕКОМЕНДОВАНІ ДЛЯ ВЖИВАННЯ ДІАБЕТИКУ?

• Хліб (діабетичний або чорний). На день можете дозволити собі даний продукт до 200 грамів. 

• Супи (краще овочеві). Приготовлені на рибному або м'ясному бульйоні супчики дозволено їсти не частіше двох разів на тиждень. 

• Птаха, нежирну рибу (до 150 грамів на день) або м'ясо (до 100 грамів на день) у холодці або вареному виді. 

• Гарніри і страви з макаронних виробів, бобових і круп зрідка можна собі дозволити. При цьому важливо скорочувати споживання хліба. 

Віддавайте перевагу вівсяній і гречаній крупі, також можна їсти перловку, рис і пшоно. Манку бажано виключити з раціону. 

• Зелень і овочі. Моркву, буряк і картоплю бажано вживати не більше 200 грамів на день. Зелень і інші овочі (салат, капусту, огірки, редис, помідори, кабачки) можна вживати в необмеженій кількості. 

• Яйця. На день варто з'їдати у вигляді омлету або у вареному вигляді не більше 2 яєць. 

• Ягоди і фрукти кисло-солодких і кислих сортів. 

• Молочні продукти можна вживати строго після дозволу лікаря. 

• Напої. З напоїв дозволені томатний сік, соки з фруктів і ягід кислих сортів, зелений і чорний чай, неміцна кава. 

Кількість прийомів їжі для діабетика має складати не менше чотирьох разів на добу, а краще - п'ять-шість разів. Причому важливо харчуватися завжди в той самий час. Постарайтеся зробити своє харчування збалансованим і різноманітним. Вам напевно це вдасться, адже список дозволених при цукровому діабеті продуктів досить немаленький. Бережіть себе й будьте здорові!

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 518 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Коментар фахівця»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...